烤魚是現代飲食當中比較流行的特色項目，那么烤魚究竟擁有什么樣的特色之處呢?重慶麻辣風紙上烤魚來為你揭曉紙上烤魚的魅力。

    烤魚口味眾多，麻辣味、酸辣味、清香味、豆鼓味、青椒味、魚香味、家常味、番茄味等十多種，確保留住客戶，一流的技術保證你的回頭率。那么哪去學一流的烤魚制作技術呢？重慶紙包魚培訓是你不錯的選擇。今天小編要給大家分享的是烤魚的由來和如何在家做紙上烤魚!感興趣的都來看看吧！

     原料不用說必須得有魚一條，然后配料有蔥絲、姜絲、小米椒、糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽。這些食材配齊后就可以開始啦！

     一步將魚剖開,魚肉上鍥刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽腌20分鐘；

     二步鍋內放入少許油,加豆豉、生抽、白糖、蠔油、鹽、雞精、蒜末、蔥姜末煸炒后，勾芡后備用；

     三步將烤盤鋪好錫紙，再依次鋪上香菜、土豆片，把調料倒在魚身上，腌上大約一小時(時間長短自己掌握，時間長點味入得比較濃；

     第四步將醬汁將魚涂抹均勻后放入烤盤中,待烤箱升到180度時放入魚烤制20-30分鐘取出放入盤中即可。

    如果你是做來家人或朋友吃呢，上面的方法已經足夠啦!如果你想做來顧客吃或者想通過紙上烤魚來致富，那么上面的方法肯定是不夠的!就需要系統的學習啦，如果想學的朋友可以到我們紙上烤魚樂參加培訓