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          紙上烤魚培訓

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          重慶紙上烤魚培訓哪家好?

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          重慶紙上烤魚培訓哪家好?

          發布日期:2020-02-06 作者: 點擊:

          紙上烤魚紙包魚)簡介:

            紙上烤魚(紙包魚)是最近兩年新出的一種特色烤魚技術,融合了韓國紙上烤肉與傳統烤魚的特點,運用清潔能源電能作為加熱方式,摒除了傳統炭燒烤魚制作過程中的重油重煙問題,減少了對環境的污染,加熱過程用環保紙包裹著魚與特制的底料香料放在一起加熱處理,在環保紙這樣封閉環境下加熱,底料香料的味道更容易滲入到魚肉之中,因此魚肉吃起來更加有味道,而且更加的香。

          紙上烤魚(紙包魚)相對傳統炭火烤魚的四大優點:

            1、紙上烤魚(紙包魚)制作過程全程沒有灰塵、非常干凈衛生。

            2、口感更清爽。特別是在香辣味、麻辣味方面沒有傳統炭火烤魚那么油膩。

            3、做法更豐富。同樣的設備和技術,還可以做紙包蝦、紙包牛蛙、紙包肥腸、紙包海鮮類等菜品。

            4、效率更高。舌味大廚制定標準化、快捷化紙上烤魚(紙包魚)制作流程,餐廳同時來七八撥客戶一個廚師都能應對自如。

          紙上烤魚培訓

          紙上烤魚(紙包魚)培訓內容:

              1、紙上烤魚(紙包魚)原材料的選擇和辨認。

            2、紙上烤魚(紙包魚)原材料的處理加工方法。

            3、紙上烤魚(紙包魚)底料的熬制方法、火候的掌握等。

            4、熬料過程中的常見問題和處理方法。

            5、紙上烤魚(紙包魚)秘制辣椒油的制作方法。

            6、學習紙上烤魚(紙包魚)各種秘制醬料的制作方法。

            7、學習紙上烤魚(紙包魚)的各種輔料、配料的制料的制作方法和調配方法。

            8、學習紙上烤魚(紙包魚)各種不同口味的調制方法。

            9、免費教學各種特色涼菜,比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水雞等。

          紙上烤魚(紙包魚)傳授口味:

            六種不同口味:蒜香味、麻辣味、香辣味、醬香味、椒麻味、豆豉味。還將免費傳授紙包蝦、紙包牛蛙、紙包肥腸、紙包海鮮類等整個紙包系列。


          本文網址:http://www.amvetsradio.com/news/478.html

          關鍵詞:重慶烤魚培訓,重慶紙上烤魚

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