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重慶麻辣風餐飲有限公司
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紙包魚做法:
魚洗干凈,用白酒,鹽,生姜胭脂20分鐘,準備所有食材,及配料。鍋里熱油,放干辣椒花椒生姜爆香加蒜末跟小米辣炒香,小米辣跟蒜末不要加完剩3分之1。加入辣椒粉辣椒醬炒香,放入腌制好的魚,裹上蒜末腌制10分鐘。加入剩余蒜末,小米辣,香菜,蔥段,生抽,加適量水,煮熟就可以吃啦。
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